マボヤ学名：Halocynthia roretzi (Drasche, 14)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。マボヤは国内、朝鮮半島、中国黄海・渤海沿岸などに生息。国内ではもともとは青森県、三陸などで細々と食べられていたもの。国内ではいまだにローカルな食材
ほや 天ぷら-この「ほやのチャンジャ」がとても美味しくて、白いご飯が欲しくなってしまいました（笑） と、その時目に入ったのが、新しいメニューの数々！ 「ほやの天ぷら」がとても気になりましたが、次に見た「特製シウマイ・2個 ¥0」に目が釘付け(@_@)ホヤの天ぷら 蒸したホヤを天ぷらにすると、ホヤのクセがちょっと苦手な人にもかなり食べやすくなる。 そのまま天ぷらにしてもいいが、海苔や大葉で包んで揚げるとアクセントが加わりより美味しくなる。 ただし、ホヤを天ぷらにするとホヤの水分が油や衣に出るので注意が必要。 天ぷら粉にホヤのエキスが出て使えなくなってしまうので、他の食材と一緒に
ほや 天ぷらのギャラリー
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